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号称蔬菜之王近两年中国市场才有售卖营养价物业

发布时间:2021年09月15日    点击:[0]人次

号称“蔬菜之王”, 近两年中国市场才有售卖, 营养价值高过莴笋

有一种常见的菜,是这几年才慢慢出现在市场上售卖的。据了解,这是一种从国外引进的蔬菜,只是一次偶然的机会,被一个中国人吃到了这种蔬菜,觉得口感甚好,因为它的叶子特别鲜嫩,清香也拥有独特的口味,所以我国就引进了这种菜的种植。慢慢的,在市场上也能看到很多商贩都在售卖这种菜,那么就是油麦菜。

这是一种适应性强,耐寒性强并且喜欢湿润的蔬菜,种植起来比较方便。最关键的就是,它对于土壤没有过多的要求,在我国分布广泛,大部分的土地都能够种植,最适合生长的温度是在20~25摄氏度。当我们刚听到油麦菜这个名字的时候,很多人都会认为它和油菜有所联系,其实油麦菜和油菜并没有任何的关系,反而是和另外一种蔬菜有关,那么就是莴苣。

或低一点 据说,油麦菜属于莴苣的一个变种,也可以把它称作为长叶莴苣,和我们平常吃到的生菜比较相似,只是它比生菜的叶子还要尖一些。我们喜欢吃油麦菜,不仅仅是因为它的口感,也和它带来的营养价值有关。虽然,油麦菜和生菜特别的相近,但油麦菜带来的营养价值是比身材要高的,就算是莴笋也远远比不上油麦菜。

油麦菜当中含有蛋白质,碳水化合物,膳食纤维,胡萝卜素以及维生素B2等各种微量元素,这是一种低热量,高营养的蔬菜。如果老年人经常食用的话,可以起到降低胆固醇的作用,还能很好的清肺热。因此,夏天会有很多人,将油麦菜当成凉拌菜来吃,也可以把油麦菜当成主食。

这是一种非常好烹饪的菜,不管是炒还是炖菜,都能够让我们吃到不一样的口感。若是要用油麦菜食疗,那么就非常适合经常出现头晕,身体疲倦,眼睛昏花,皮肤有粘膜或者指甲发白的人来使食用。再就是,因为感冒导致的多痰又咳不出,或者一直咳嗽停不下来的人,也能够吃油麦菜,缓解不适的症状。

但也有一些人群是不适合吃油麦菜的,尤其是以有胃炎的人为主。因为油麦菜是寒性的植物,所以胃炎,胃寒乃至有疾病的人,都最好不吃或者少吃油麦菜,否则对身体是会有影响的。油麦菜自带一股清香,所以在凉拌的时候不要放太多的酱油,不然会让油麦菜的味到变淡,甚至是直接失去原本的清淡口味。以上,就是关于油麦菜的具体介绍了,不知道你们是否吃过呢?

本文相关词条概念解析:

油麦

油麦是近年来蔬菜市场上出现的一个新面孔,又名莜麦菜,有的地方又叫苦菜、牛俐生菜,属菊料,是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴笋的一种,叶片较长呈长披针形,色泽谈绿、质地脆嫩,口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味,油麦菜的营养价值基本和生菜相同,略高于生菜。油麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效,是一种低热量、高营养的蔬菜。以五寨为例,在面板上可推成刨花状的“猫儿朵窝窝”;可搓成长长的“鱼鱼”;用熟山药泥和莜面混合制“山药饼”;用熟山药和莜面拌成小块状再炒制成“谷垒”;将生山药蛋磨成糊状和莜面挂成丝丝的“圪蛋子”;小米粥煮拨鱼鱼的“鱼钻沙”;莜面包野菜的“菜角”;更直接地将莜面炒熟加糖或加盐的“炒面”等等,各具风味,百吃不厌,莜面食品常常用以待客,并作为礼物相赠。

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