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号称秦巴明珠原来陕西的这个地方竟有这么多的

发布时间:2021年09月15日    点击:[0]人次

号称秦巴明珠,原来陕西的这个地方竟有这么多好吃的……

还记得那个“安康是哪个省的”的话题吗?

很多外地人一听到安康

首先想到的就是

黄土高坡、窑洞、biangbiang面。

兵马俑、秦腔…

甚至有外地朋友还会好奇地

问身边安康的朋友。

你在安康住的窑洞是多大?

那里的人头上包白头帕吗?

你们那里有米饭吃吗?

你学会吼秦腔吗?

不了解、没来过安康的

本地人、外地人

都没关系!

今天就跟随

我们大型探寻陕西美食文化节目真爱丝路美食之旅

让你重新认识她!

安康。

一个不是江南胜似江南的地方。

一个山水风情、地域文化、风土人情。

语言腔调、饮食口味与陕北关中迥异的地方。

其实

秦巴明珠—安康

光好吃的地方就让人垂涎三尺。

安康

请你给我们一个说法

明明如此优秀

为何如此低调

安康的美食

紫阳蒸盆子

安康市紫阳县蒿坪镇

紫阳蒸盆子是每桌客人必点的一道菜。紫阳家家过年都有蒸盆子,这是一道压轴菜,象征着团圆、欢聚、喜庆。

曾立平农家乐的紫阳蒸盆子食材丰富、味道馥郁,但做起来却是费时又费力。当地独有的九孔莲、猪蹄、土鸡、黄花,胡萝卜、香菇,蒸制而成,曾经过年过节才能吃到的蛋饺给蒸盆子添了一丝娇俏。

经过六个小时的蒸制,鸡醇、猪蹄软腴,莲藕也吸收了汤汁的精华,口感细腻绵长。

吊罐肉

安康市 岚皋县

在巴山北麓的岚皋县,每逢盛会,人们仍然会仿照巴人的仪式庆贺。吊罐肉就是绝佳的示例。

熏制好的腊肉剁成块,切一些红白萝卜、香菇,加入中药材提味。整锅肉在汤里翻滚,水分渗入其中,瘦而柴的腊肉变得饱满起来。

嚼上一块腊肉,浓香中透着咸鲜,满嘴都裹挟着腴润,任那油脂溢出嘴角。

蒸面

大多数安康人早上起来的第一件事情,是吃一盘软糯爽口、酱汁酸辣的蒸面。

安康本地人吃蒸面的时候,更喜欢搭配一碗稠酒,那感觉才算滋润。

五里稠酒

安康市 五里镇

翁紫安的母亲李娣林今年62岁了,从她第一次开始淘米,这稠酒一酿就是30年。李娣林是第四代传承人,翁紫安是第五代传承人。

安康是中国最大的富硒区之一,稠酒最终的口感与这里的富硒水水质有很大的关系。微酸而清甜的酒香,承载着千年的古香,绵延久远。

油包馍

安康市旬阳县

毛义群在蜀河镇开了家蒸馍店,专门做一种叫“油包馍”的酵面蒸馍,当地人把它叫“油包子”因为馍的中间还包着香酥的馅料。

蜀河八大件

八大件是本地婚丧嫁娶,喜庆节日接待宾客必备的宴席。只有吃蜀河八大件,才能算是最高规格的礼遇。

八凉八热,八荤八素,外加六座碗,中国人的饮食礼仪不单体现在食物上,也把吉祥寓意暗含在数字之中。

多样的小吃让你流连忘返

品种繁多的风味小吃中,既有南方风味的糍粑、米线,又有西北风味的牛肉饼、羊肉泡。麻辣烫、粽子、甜浆子也是随处可见。

为什么阿基诺却允许他参与行动策划并发挥重要作用。 安康 一个把你的胃拴住的城市

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本文相关词条概念解析:

明珠

明珠,字端范,姓纳喇氏,生于后金天聪九年(1635)。明珠即纳兰明珠。纳兰明珠(满语:穆麟德:mingju;1635年11月19日-1708年6月3日),字端范,纳喇氏,满洲正黄旗人,叶赫贝勒金台石孙。父尼雅哈,当太祖灭叶赫,来降,授佐领。他是康熙朝的重臣和权臣,后来却因为朋党之罪被罢黜职位,后虽官复原级,却再也受不到重用,最后郁郁而死。

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